一人鍋

あひる家

ニーハオ!高雄のゲストハウス『あひる家』で~す。

エビのダシを使ったあっさりめのスープがおいしく
石鍋で食べる1人鍋のお店『東東石頭火鍋城』のご紹介。

せっかく台灣に来たのだから、
鍋を食べたいけど1人だとちょっと…という方や
安さよりはおいしさを求めたいという方にオススメ。

『東東石頭火鍋城』の紹介

いつも順番待ちができる一人鍋のお店『東東石頭火鍋城』のご紹介。

大勢で食べなきゃ鍋じゃないという時代から
1人1つの鍋で食べるという一人鍋の先駆け的存在のお店として人気を博したお店。

現在では高雄に3店舗を展開しているが、創始店の青年店は
今もなお当時のままで、ぱっと見、時代遅れの老舗レストランという感じがするが、
相変わらずの人気でご飯時は常に順番待ちの人で溢れかえってる地元民に愛されているお店

『東東石頭火鍋城』のオススメ

精選豬肉鍋 260元

『東東石頭火鍋城』のオススメは豚肉が、玉ねぎと一緒に軽く肉を炒められた状態で出て来る
豚肉 (精選豬肉鍋)!!

あひ子
一応、炒めるかどうか聞かれるから「要(ヤオ)」と言えば大丈夫よ。


あひ郎
写真を見るだけでよだれが出てくる。豚肉がジューシーでおいしいんだよね♪

『東東石頭火鍋城』の人気の理由

人気店には理由がある。そんな『東東石頭火鍋城』の人気の秘密を紹介♪

人気の理由①:石の鍋

店の名前に「石頭」とあるが、これは日本語で「「石」という意味で、
ずばり『東東石頭火鍋城』の鍋は石鍋(石の鍋)を使っているということ

あひ郎
一般的に石鍋は熱が均等に伝わり、冷めにくいと言われているんだけど、
石の鍋を使っているという雰囲気もプラスされステンレスやアルミの鍋で食べるよりもおいしく感じるのは間違いないよね。

人気の理由②:海老の出汁

『東東石頭火鍋城』の鍋に使われているスープがエビのダシを使っているので
あっさりした味でありながら濃厚で、香りもいい。

メインをハマグリだけで食べる人も

あひ郎
ハマグリだけだったら、ハマグリスープを飲めばいいのにとも思っちゃうんだけど…


あひ子
それくらいここのスープがおいしいってことなの!
このスープで食べるからこそおいしいのよ。あひ郎にはこの味がわからないのね。


あひ郎
そこまで言わなくても…
僕だってここのスープがおいしいことくらはわかるよ・・・

人気の(その他の)理由③:ヤクルト

 
食後にヤクルトが出てくる…

あひ郎
言わないと出て来ないこともあるから、ちゃんと言ってね…

人気の(その他の)理由④:タレ

 

あひ郎
タレは醤油をベースにお好みで!!
タレは席まで持って来てくれるから、自分で取りに行く必要がないんだ。

あひ子
タレがなくなったら、店員さんを呼べば、新しいタレを作れるわ

人気の(その他の)理由⑤:生卵

 

あひ郎
生卵は黄身だけをタレに入れるのがポイント!!
余った白身は鍋に入れてもOK♪


あひ子
生卵が苦手な人は、卵をとじて、鍋に入れ卵とじにしてもいいわよね♪

人気の(その他の)理由⑥:ご飯がついてくる

あひ子
鍋にはご飯がついてくるんだけど、ビーフンや麺に替えることもできるの

人気の(その他の)理由⑦:新鮮

鍋についてくる野菜。どれも新鮮でこれだけあればお腹いっぱい。

あひ子
エビはまだ生きているから気をつけて!

『東東石頭火鍋城』のワンポイントアドバイス

食事の時間帯である18:00~21:00の間は混むので避けた方がいいかもしれません。
20:00でも並んでいるのが通常なので、18:00前に行くか、21:00以降を目安に訪れてみてください。

『東東石頭火鍋城』の場所(等)

【営業時間】11:00-14:30 / 16:00~23:00

【定 休 日】なし

【 住 所 】高雄市苓雅區青年一路181號 (青年店)

『東東石頭火鍋城』の写真集

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